保鮮型冷庫

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保鮮型冷庫的組成部分

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保鮮型冷庫的組成部分

發布日期:2019-11-30 作者: 點擊:

保鮮型冷庫的基本組成部分是:製冷係統;電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建築物等。 製冷係統主要包括各種製冷設備,製冷設備是冷庫的心髒,它製造出冷量,保證庫房內的冷源供應。電控裝置是冷庫的大腦,它指揮製冷係統保證冷量供應。 具有一定隔熱性能的庫房,是貯藏保鮮農產品的場所,它的作用是保持低溫環境的穩定,通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結構,可以最大限度地保持製冷設備製造的冷量在庫內少向外泄露,反過來說,就是盡量減少庫外熱量向庫內泄漏,這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

保鮮型冷庫

當前,實現節能減排目標是我國各行各業所麵臨的重要而艱巨的工作,果品冷藏行業也同樣如此。在果品氣調冷藏過程中,多數氣調庫為保證果品質量而不惜過多地消耗電能,但實際上,隻要全麵而準確地掌握氣調保鮮工程的綜合技術和運行規律,有些電能的消耗是可以避免的。由於氣調庫運行成本的高低主要取決於消耗電能的費用,所以節能減耗意義重大。根據多年從事氣調庫工作的經驗,筆者認為氣調庫的節能減耗應從保溫、氣密、設備、保鮮技術等幾方麵考慮。

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